• La crème de tartre utilisée comme substitut de la levure en pâtisserie. • Alternative naturelle sans additifs, conservateurs ni colorants. • Produit adapté aux personnes cœliaques et convenant aux régimes Keto et Paleo. • Fonctionne comme agent levant naturel, facilitant la préparation de génoises, meringues, biscuits, cupcakes et crème chantilly. • Permet d'obtenir des textures légères et moelleuses dans les préparations pâtissières.