- Feuilles de gélatine de bœuf Haodong, grade argent 180 Bloom, idéales pour la pâtisserie professionnelle et maison - Pack de 20 feuilles (50g), chaque feuille pèse environ 2,5g, facile à doser et à utiliser - Produit transparent, sans goût ni odeur, préserve la saveur originale des aliments - Se dissout facilement dans les liquides chauds, obtenant des textures lisses et brillantes - Parfaites pour préparer des desserts comme mousse, tartes, glaçages miroir, gelées, caramels mous et fenêtres de maisons en pain d'épices - Fabriquées avec de la gélatine de bœuf pure, sans additifs ni ingrédients artificiels - Non adapté aux végétaliens - Recommandé pour les chefs, pâtissiers et passionnés de cuisine créative - Apporte fermeté et brillance professionnelle à vos créations sucrées