Name: KAI Shun Classic Couteau Kiritsuke en Damas 15 cm
Brand: KAI
SKU: 00892431
Price: 99.0 EUR
Availability: InStock

Couteaux asiatiques

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KAI Shun Classic Couteau Kiritsuke en Damas 15 cm

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• Couteau Kiritsuke de la série Shun Classic fabriqué artisanalement au Japon. • Lame de 15 cm avec noyau en acier VG MAX et 32 couches d'acier damassé. • Dureté de l'acier de 61 (±1) HRC garantissant une excellente tenue de coupe. • Manche ergonomique en bois de Pakka noir de forme traditionnelle de châtaigne. • Construction à soie pleine pour une stabilité et un équilibre optimaux. • Affûtage bilatéral de haute précision idéal pour les coupes professionnelles. • Outil polyvalent pour couper les légumes, fileter la viande, préparer les sushis et hacher les herbes.

Garantie de 36 mois

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Caractéristiques techniques

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