- Semoule complète de blé dur biologique, moulue à la pierre pour préserver les nutriments et la saveur - Blé dur italien d'Émilie-Romagne, avec une teneur en protéines supérieure à celle du blé tendre - Granulométrie grossière qui apporte texture et élasticité aux pâtes et aux pâtes à pain - Faible index glycémique, idéal pour des régimes équilibrés et le contrôle du sucre - Apporte des fibres, des protéines et des minéraux essentiels pour une alimentation saine - Recommandé pour la boulangerie, les pâtes fraîches, les pizzas et la pâtisserie artisanale - Processus de production durable : énergie renouvelable et certification biologique - Emballage de 1 kg, pratique et facile à stocker