A la ciutat de Roeulx, joves religiosos van fundar l'Abadia de Saint-Feuillien el 1125. Durant set segles va prosperar l'abadia, lloc de pregària i estudi, però també centre econòmic, administratiu i cultural, fins a la seva destrucció el 1796. El 1950, la Brasserie St Feuillien, fundada el 1873, reprèn la producció de les cerveses de l'extinta abadia homònima. St Feuillien Blonde és una cervesa ale lleugera, d'un intens color daurat i corona suau i escumosa. Aroma inconfusible de llúpol i una nota cítrica deguda a les espècies utilitzades en la seva elaboració. Intens sabor amarg i a malta, no obstant això, l'efecte final és sec i ressalta el toc de llúpol.