- El Sabor de lo Esencial ofereix una gamma de sals recollides a les conques d'argila de l'Illa de Noirmoutier, en un entorn protegit. - Recollida a mà pels saliners, la sal conserva tota la seva delicadesa. - Mescla subtil de sal recollida tradicionalment i herbes orgàniques rigorosament seleccionades. - La intensitat de la sal no refinada associada al sabor delicat de les herbes orgàniques fa de "Sal i herbes" un condiment ideal per aromatitzar els seus plats.