• El Franciacorta Brut de Contadi Castaldi és una expressió vibrant del matrimoni entre el Chardonnay i un dels territoris italians més adequats per a la producció de vins escumosos. • Aquest vi combina beguibilitat i complexitat, reflectint la rica història vinícola de la regió de Franciacorta. • El celler, fundat el 1991 a Adro, és part de la tradició vinícola de la família Moretti, coneguda per la seva influència a la regió. • El vi és una barreja principalment de Chardonnay, amb tocs de Pinot Blanc i Pinot Noir. • La fermentació es realitza en tancs d'acer inoxidable, i el vi envelleix amb llevats durant 20-26 mesos, cosa que li aporta profunditat. • Presenta un color groc palla brillant amb un perlatge fi i aromes florals de llima i gessamí, juntament amb notes de préssec i cítrics. • El sabor és fresc i cruixent, amb una cremositat ben integrada, ideal per acompanyar aperitius i plats delicats de peix.