• Substitut de la farina: farina de reemplaçament sense gluten, sense fruits secs, sense productes lactis, sense sucre. Extra-fina, mòlta a partir de xufla comestible al 100% i lliure d'ingredients nocius i al·lergògens. • Per cuinar sense culpa: farina sense gluten que pot reemplaçar les farines ordinàries o altres farines sense gluten (proporció 1:1) en qualsevol recepta. La farina de xufla és naturalment dolça, per la qual cosa es recomana reduir a la meitat la quantitat de sucre que s'utilitza habitualment. • Textura extra fina: perfecta per a la cocció sense grumolls. Ideal per a pa sense gluten, galetes i altres delícies dolces o salades veganes i sense gluten. • Protegeix l'intestí: rica en fibres, especialment en midó resistent, que millora la digestió i protegeix l'intestí. • Més saludable que la farina d'ametlla: la farina de xufla conté un 20% menys de calories i un 40% més de fibres que la farina d'ametlla i és més fàcil de cuinar que la farina de coco.