• Fulla de 9 cm fabricada en acer inoxidable 5CR15MoV amb una duresa de 56 (±1) HRC. • Disseny integral en acer inoxidable amb acabat satinat i mat per a una elegància atemporal. • Esmolat convex que garanteix una nitidesa, robustesa i durabilitat excepcionals en l'ús diari. • Mànec ergonòmic d'acer inoxidable 18-8 amb patró de rombes per a una agafada segura i còmoda. • Transició sense costures entre el mànec i la fulla per a una higiene òptima i maneig lleuger. • Ideal per a treballs de cuina precisos com tallar verdures, decorar fruites o porcionar carn i peix. • Fabricat al Japó combinant la forja tradicional amb la precisió tècnica moderna.