Vi clàssic per acompanyar tot el menjar. Per les seves característiques de frescor combinades amb bon cos i harmonia fragant, acompanya idealment aperitius, primers plats delicats, sopes, plats deliciosos i formatges frescos. La composició particular dels sòls i la fermentació a temperatura controlada exalten les característiques típiques del raïm Dolcetto d'Alba que, per la seva naturalesa, produeix un vi de color vermell robí amb intensos matisos violacis. L'aroma és fresc, fragant i afruitat i recorda immediatament la cirera. El sabor sec, agradablement harmoniós es deu a la baixa acidesa. Grau alcohòlic: 14%. Pot contenir sulfits.