Planta que forma arrels grans i vegetació vigorosa. La pell interior rosa i blanca s’utilitza al costat del Pepper Ros de Mallorca per acompanyar la paella i també com a picades sembra: preferiblement de juliol a octubre, només seient i volea o línies, aclarint quan tenen 2 fulles. La llavor ha de ser enterrada molt superficialment Plantació: tot l'any. Collita: en 4/5 setmanes