Un sabor suau i equilibrat realçat per les exquisides notes de caramel, xocolata, torrats i subtils notes florals. La barreja illy expressa un ideal dequilibri i perfecció. La barreja s'obté de nou cafès Aràbica diferents, seleccionats de les millors collites del món i obtinguts de manera sostenible directament dels productors. El cafè envasat en llaunes illy es refina, desenvolupa la seva rodonesa i dura més