Des de la caixa d'eines directament a la cuina, així va començar aquesta història d'èxit. Microplane és part de l'empresa familiar Grace Manufacturing d'Arkansas USA, que ha guanyat gairebé 40 anys d'experiència en el camp de la producció fotoquímica. Originalment, el ratllador Microplane va ser dissenyat per a fusteria. Per gran sorpresa de Richard Grace, un dels fundadors de l'empresa, xefs professionals i aficionats van comprar el seu ratllador en grans quantitats com a ratllador de cítrics i formatge dur. El descobriment que les minúscules fulles afilades de l'escofina per a fusta també poden ratllar i tallar finament els aliments en lloc de triturar-los, va establir les bases de l'èxit del ratllador de cuina Microplane. Avui en dia, l'empresa estableix un nou estàndard en el desenvolupament i la funcionalitat dels ratlladors de cuina. Amb un procés de fabricació especial i complex, Microplane produeix vores tallants duradores i extremadament afilades que es llisquen sense esforç a través de qualsevol aliment. Deixa que aquesta eina de cuina especial et convençi.