• La salsa de xilis vermells Tabasco és una salsa picant elaborada a partir de xilis vermells madurs seleccionats, vinagre i sal. • Els xilis són fermentats i madurats durant tres anys, per posteriorment escórrer-los i eliminar així l'excés d'humitat. • Aquest puré de xilis madurats resultant es barreja amb vinagre, deixant-lo reposar durant 28 dies. • La barreja es tamisa diverses vegades, eliminant així les llavors i obtenint la salsa de color vermell ataronjat amb sabor característic de xili fermentat. • Aquest producte compleix amb les bones pràctiques de fabricació en producció, embalatge i conservació d'aliments per a humans. • Ingredients: Vinagre d'alcohol, xili vermell i sal