La història de Barbera a Castellinaldo d'Alba té arrels antigues, nobles i sagrades. L'església de Sant Servasi (Sanctus Salvatius), que dóna nom al carrer on es troba la nostra empresa, és anterior al segle XV. Ja lloc de culte i oració, l'aleshores església parroquial era freqüentada per religiosos i monjos i era reconeguda per tots com un punt de referència per a moltes ciutats de l'esquerra de Tanaro. El vi per celebrar la missa era seleccionat rigorosament en els masos del poble. 750 ml, 14.5% vol.