• Lecitina de soja en pols refinada, emulgent natural ideal per a cuina i rebosteria. • Espessidor, estabilitzant i gelificant, facilita l'elaboració d'escumes i aires. • Producte vegà i sense gluten, de color groguenc a beix. • Ingredient: emulsionant lecitina de soja E-322. • Per a obtenir aires, bat la lecitina juntament amb el líquid a una temperatura entre 20 i 40 °C. • Conserva l'envàs tancat hermèticament, en un lloc fresc, sec i fosc, ja que és un producte higroscòpic. • Envasat en una fàbrica que utilitza cereals amb gluten, soja, llet, sèsam i mol·luscs. • Contingut: 1 envàs de 200 g de lecitina de soja.