La paella de bany maria de Vollrath és ideal per a bars d'amanides, banquets o bufets. El seu resistent acer inoxidable resisteix l'ús freqüent i conserva la calor o el fred, ideal per a condiments, adobs, cobertures i més. El seu elegant acabat setinat dissimula les marques d'ús, mantenint el seu aspecte com a nou durant molt de temps, mentre que el seu disseny de vora oberta és higiènic i fàcil de netejar.