• Gélatine neutre en poudre transparente de haute qualité. • Haut pouvoir gélifiant de 250 Bloom pour des textures fermes et consistantes. • Convient aux préparations froides et chaudes. • Idéale pour gélifier ou épaissir des recettes sucrées et salées telles que desserts, viandes, légumes et poissons. • Rendement approximatif pour 50 litres de liquide. • Facile à utiliser avec un dosage recommandé de 20 grammes par litre. • Produit de la gamme professionnelle de Dr. Oetker.