Dans la ville de Roeulx, de jeunes religieux ont fondé l'Abbaye de Saint-Feuillien en 1125. Pendant sept siècles, l'abbaye a prospéré comme lieu de prière et d'étude, mais aussi comme centre économique, administratif et culturel, jusqu'à sa destruction en 1796. En 1950, la Brasserie St Feuillien, fondée en 1873, reprend la production des bières de l'abbaye éteinte du même nom. St Feuillien Blonde est une bière ale légère, d'une couleur dorée intense et d'une couronne douce et mousseuse. Arôme de houblon inimitable et une note d'agrumes due aux épices utilisées dans son élaboration. Saveur amère et maltée intense, cependant, l'effet final est sec et met en valeur la touche de houblon.