Couteau santoku en céramique de haute performance de KYOCERA, développé au Japon et coupé à la main pour répondre aux normes de qualité les plus élevées. La lame reste tranchante pendant très longtemps, ce qui signifie pas de réaffûtage pendant une longue période. Lame très flexible avec une résistance à la rupture élevée et une extrême netteté pour des coupes précises. Lavable au lave-vaisselle et ultra léger - pour une manipulation facile et un travail sans fatigue. Sans ions métalliques, cela signifie aucune influence sur le goût du matériau coupé.