• Le Franciacorta Brut de Contadi Castaldi est une expression vibrante du mariage entre le Chardonnay et l'un des territoires italiens les plus adaptés à la production de vins mousseux. • Ce vin combine buvabilité et complexité, reflétant la riche histoire viticole de la région de Franciacorta. • La cave, fondée en 1991 à Adro, fait partie de la tradition viticole de la famille Moretti, connue pour son influence dans la région. • Le vin est principalement un assemblage de Chardonnay, avec des touches de Pinot Blanc et de Pinot Noir. • La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable, et le vin vieillit sur lies pendant 20-26 mois, ce qui lui apporte de la profondeur. • Il présente une couleur jaune paille brillante avec un perlage fin et des arômes floraux de tilleul et de jasmin, accompagnés de notes de pêche et d'agrumes. • La saveur est fraîche et croquante, avec une onctuosité bien intégrée, idéale pour accompagner des apéritifs et des plats délicats de poisson.