• Vin blanc • V.T. de Castilla • COUPAGE : Airén, Macabeo et Muscat à petits grains • CLASSIFICATION : Vin de la Terre de Castille • ANALYSE : Alcool 11,5% vol, Acidité totale 3,60 g/l, Sucre résiduel 6 g/l • ÉLABORATION : Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée • NOTE DE DÉGUSTATION : Vin blanc jaune pâle avec des reflets verdâtres, parfaite limpidité • Au nez : Intense avec des notes de fleurs comme la rose, de fruits (poires, pêches) et d'agrumes • En bouche : Franc, frais, fruité, avec une douceur fine, une acidité discrète, un arôme rétronasal persistant, très équilibré • Idéal pour les poissons et spécialement le Sushi • CONDITIONS OPTIMALES DE SERVICE ET DE CONSERVATION : Servir à 6-8 ºC, conserver en position verticale, à l'abri de la lumière et des vibrations, à température constante