• Vin blanc avec Dénomination d'Origine Rías Baixas. • Élaboré à partir de raisins 100 % Albariño provenant de vignobles sélectionnés dans la zone d'El Salnés. • Vendanges manuelles en petites caisses avec macération et pressurage doux. • Fermentation alcoolique lente avec des levures indigènes à basse température. • Arôme élégant avec des notes de jasmin, de fleur d'oranger, de pomme douce et un fond salin caractéristique. • Corps onctueux et savoureux avec une acidité vive et des nuances citronnées et florales. • Accords polyvalents avec la cuisine indienne, mexicaine, thaïlandaise, les fruits de mer et les huîtres. • Reflète le caractère visionnaire de Bodegas Montecillo avec près de 150 ans de tradition.