• Fond perforé professionnel GN 1/2 conçu pour bacs Gastronorm standard de 32,5 x 26,5 cm • Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité avec une grande résistance à la corrosion et à une utilisation intensive • Perforations stratégiques facilitant l’égouttage des liquides, de la vapeur et des huiles pour mieux préserver la texture des aliments • Idéal pour la cuisson à la vapeur, le bain-marie, la conservation, l’exposition et le service professionnel • Améliore l’hygiène alimentaire en maintenant les aliments séparés des jus et des résidus • Compatible avec les lignes de service, de stockage, de préparation et les buffets professionnels • Certification NSF et norme EN-631.2 pour la sécurité alimentaire professionnelle